Lena Saifa

Tror nog ingen julmat i världen slår den norska! För DEN är absolutely wonderfull ;) Hehe. Alla tycker nog att "sin" julmat är den bästa. Det är ju den man är uppvuxen med och på så sätt fått många positiva kännslor till :)

Då har man igen testat matkassen från mathem.se. Idag blev det Rawfood knäckebröd, avocado, tommat och ägg med örtsalt från Renée Voltaires frukostkasse. Riktigt gott! Örtsaltet gjorde verkligen susen och lite kaffe på det så har man en perfekt start på dagen :)

Nu genstår det att prova smoothie med hampaproteinpulver. Det får bli imorgon :)




Arga snickaren i bakgrunden :) Tycker han är störtskön. Rakt fram, säger sanningen och inget skitsnack :)

God söndag morgon!

Här i huset har vi varit uppe sedan kl 8. Vi hämligen haft Lena & Magnus över på engelsk frukost. Nu är vi så mätta att vi håller på att spricka ;) Engelsk frukost påminner lite om LCHF-dietten - mycket fett och proteiner. I och med at vi inte kör dietter, så blev det både bacon, ägg, cabanoss, chili korvar och granola, knäckebröd, yoghurt, juice och vita böner!  HCHF - high carb, high fat alltså :D

Om en liten stund skall löparskorna på. Vi tänkte köra ett varv runt ön idag. Efter två träningsfria dagar och nu denna monsterfrukosten har jag så smycket energi i kroppen att jag känner hur blodet pulserar och benen nästan darrar :)   Livsnjutning ♥

Förra veckan blev jag kontaktad av företaget MatHem. På MatHem kan man abonnera på en färdig matkasse full med goda och nyttiga rätter och sen leverar dom matkassen direkt hem till dörren. I kassen ligger det även ett recept med tips om hur man kan tillaga maten. Tidsbesparande med andra ord :)
Micke och jag har faktiskt pratat om att testa detta ett tag i och med att flera av våra vänner har testat och tycker det fungerar hur smidigt som helst! Så när mathem kontaktade mig blev jag omedelbart intresserad!

Idag blev alltså Renée Voltaires Frukostkasse levererat hem till mig och jag måste ärkänna att jag blev mycket positivt överraskat! Wow alltså, kassen var fullproppad med nyttig, ekologisk, kravmärkt mat - även rawfood och smoothiemix med hampaprotein! Nu har jag smaskig och nyttig frukost i flera dagar framöver och därför kommer jag skriva lite varje dag om vad jag tycker. Hinner ju inte testa allt på en och samma frukost ;)

Dagens frukost blev: Chrunchy Granola med pecannöt, äpple, kardemumma, Mild Naturel Yoghurt och hallon. En riktig energiboost för muskler och hjärna :) Mums!

Gamla stan måste nog vara den mysigaste stadsdelen att gå till när man skall käka middag. Igår blev det middag på äkta italiensk vis. Mycket efterlängtat kan jag säga! God rödvin, färsk pasta, kräftor, musslor och scampi. Så otroligt gott! Vi fick bord i restaurangens källare som verkligen var pricket över i'et :) Bästa italienska maten jag har smakat sen jag var i Italien för 7-8 år sedan :) 
Restaurangen heter Michelangelo och deras hemsida hittar ni HÄR

1,5 Kycklingfilé

Sallad:

• Isbergssallad
• Spenat
• Grön och röd paprika
• lök
• Tomat
• Pumpakärnor
• Balsamico ättika + olivolja
• Äppelbitar
• Äkta Fetaost

Det var länge sedan jag gjorde denna Thairätten. Jag hade nog glömt vad god den är! Mums! :)
Massa näringsrika grönsaker, kyckling och ris.

Idag är det fredag också! Skönt! Skal nog handla hem lite gottis till ikväll sen ;)

Köpte hem lite nytt Yogi te på våran storhandel nyss. Jag dricker väldigt lite te om våren och sommaren, men på denna tiden av året dricker jag te stortsett varje kväll. Yogi är självklart favoriten och i dag köpte jag Licorice och Black Chai. Nu blir det kvällsmat och te i vardagsrummet. Jag älskar kyliga och mörka höstkvällar :)

Att vi i tillägg har två rykande färska episoder med Dexter, är pricket över i:et ♥

Dagarna går så fort! Nu är det ju kväll igen! Skolan är väldigt intensiv och tar mycket tid. Imorgon skall jag vara med och sminka skådespelarna till Tv6 nya humorserie: Karatefylla. Har hört att det är en helt galen serie, så det skall bli kul :) Er självklart lite nervös, men det går nog bra :)

Vi kom nyss hem från vår favvobutik här på Kungsholmen - Daglivs! Haha :) Köpte kantareller som då blev våran kvällsmat ikväll. Mums! Hittade ett Kantarellsmörgås-recept på google och körde på det. Förutom att jag bytte bort vitt bröd med ekologiskt grovt bröd. (of course!)

La upp lite bilder på mat som vi har käkat denna veckan. Vi äter mycket fisk och då är det alltid torsk eller lax.
Varje helg dom sista två månaderna har vi bakat pizza också :) Den är så jäkla god! Reseptet hittar ni här på bloggen under kategorien mat.

Ha en fin kväll allihopa, nu skall vi se Idooool :)






Ugnsbakad lax, ris, spenat och paprika.


Ugnsbakad torsk, blomkålspuré, ångad broccoli

Guess what!? Jag skriver på min kära Macbook! Den är friskt, pigg och glad så nu kan jag blogga normalt igen :)
Vi kom precis hem från Ica. Vi har storhandlat så nu är kylskåpet proppad med grönsaker, ägg, kyckling, mjölk, kesella, keso +++ Vi hade verkligen slut på allt och då är det på tiden att fylla på :)

M mötte mig vid skolan idag - vi hade nämligen Sushidate på vårat lokala Suhiställe♥ Så gott. Vi käkade Sushi inne i stan på tisdag också. I perioder äter vi sushi hela tiden, tror vi är på väg in i en sådan period igen ;)

Nu skall jag plugga lite, sen är läggdax. Skall upp tidigt imorgon och ta en liten löparrunda innan skolan.

God natt alla fina!

I tirsdags hade vi bokat bord på thairestaurangen Koh Phangan på Söder. Jag förstår verkligen varför denna restaurangen har blivit så populär. Den är ju hur mysig som helst! Påminner riktigt mycket om Yaya's (en likadan restaurang i Oslo) men Koh Phangan var snäppet bättre :)
Jag tycker det är mysigt på Söder också. En skön blanding av människor, restauranger och uteserveringar.

En liten försmak på vad som kommer i februari. Den 4:e åker vi ju till Thailand ♥


På väg ned till tunnelbanan.


Medborgarplatsen


Jag: Kyckling i grön curry, M: Scampi i röd curry och Veronica (M's lillasyster) biff + grönsaker.
Riktig gott och otroligt bra service! Våran servitör gjorde att hela middagen blev ännu lite bättre :)

Veronica & jag

Vilken slappdag jag har haft idag. Somnade på soffan i två timmar efter att vi kom hem från löprundan! Jag skulle ju bara vila några minuter, typ 30...Det gick ju inte så bra. hehe :)

Tog en sväng förbi Daglivs idag och handlade hem mat för en hel bataljon! Dom har ju så många intressanta matvaror och jag vill ju testa allt som inte finns i Norge typ. I Norge är det ett mycket mer begränsad utbud till skillnad från Sverige. Dock, på gott och ont. Norge har t.ex mindre ekologiska matvaror än Sveriga. Å andra sidan har Sverige tusen olika sorters onyttiga bröd och kakor samtidigt flöder det över med godis, chips och läsk i varenda affär.

Halvvägs inne på Daglivs blev vi sugna på pasta & köttfärssås. Det blev riktigt gott och här har ni inköpslistan om ni också vill testa :)

• 500 gram Nötfärs
• Ekologiska passerade tomater
• Ekologisk färsk basilika
• Ekologiska oliver
• Champinjoner
• Ekologiska Charlottenlökar (jag använde 3 styck)
• 1 vitlöksklyfta
• 1 nypa spenat
• 1 knypa havssalt
• 1 nypa pepparmix
• Soltorkade tomater
• Ekologisk parmesanost

Pasta: Tagliatelle - fullkorn

Prego - Bon appetit!





St

God morgon,

Det är lördag och jag vaknade strax efter åtta imorse! haha. Pensionävarining där :D Målnen hänger över Stockholm idag så då tänkte jag åka in till stan och göra några ärenden. Måste blant annat framkalla framkalla lite bilder. Köpte ju så många nya ramar på Ikea här om dagen och dom måste ju komma upp på väggen snart :)

Det blev förresten hemmekaväll igår. Vi båda kännde oss sega efter en hel dag i solen och för att vara helt ärlig så kännde jag mig lite nere av olika anledningar. Men, men, så är det. Man mår inte alltid toppen :) Vi bestämde oss för att baka pizza och bara slappa :) Pizzan blev föresten skitgod! Självklart en nyttigare variant med ekologiskt råg och dinkelmjöl.

Nu har klockan passerad 10, så då skall jag ringa till Apple-butiken i Oslo och höra om dom kan laga "musplattan" på min MacBook.

See ya :)

Gårdagens middag blev enkel: ugnsbakad torsk gratinerad med ost och sallad med då - världens bästa salladsdressing ;)

Sallad:

• Skölj 70 g babyspenat
• Hacka 1 kruka dill
• Strimla 1 salladslök
• 1 liten näve Pumpakärnor

Salladen skulle egentligen ha haft några fler ingredienser som salladslök, dill och pumpakärnor, men glömde handla med från Ica. Då blev det istället: Svensk broccoli, spenat, cherrytomater och paprika.
Dressing:

• 1 matsked rödvinsvinäger
• 2 matskedar olivolja
• 1 tesked honung
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 tesked svensk senap
• 1 nypa salt
• 1 nypa svar peppar

Blanda alla ingredienser och häll över salladen. Mumsfilibabba!