NORSK JULMAT

Tror nog ingen julmat i världen slår den norska! För DEN är absolutely wonderfull ;) Hehe. Alla tycker nog att "sin" julmat är den bästa. Det är ju den man är uppvuxen med och på så sätt fått många positiva kännslor till :)

Det norska julbordet är ganska annorlunda från det svenska. Janssons frestelse, julmust och mimosasallad hade jag aldrig hört talas om innan jag träffade Micke.

Dock så varierar julmaten lite från familj till familj i Norge, antar att det är ungefär samma i Sverige?

Fick en fråga om hur det norska julbordet ser ut, och här kommer ett exempel:

Här ser ni ett alldeles underbart norskt frukost/lunch - julbord :)

1. Ribbe - Svinkött (just detta tycker jag inte om så mycket faktiskt - har alldrig gillat Ribbe, men typ alla i Norge går och drömmer om den hela december ;) (Ribben skall gräddas i ugnen i flera timmar och målet är att få en krispig yta)

2. Sylte/Ribberull - Köttpålägg gjord på antingen gris eller får. Mycket gott på hembakat bröd :)

3. Lammstek - tradition både på jul och påsk

4. Ugnsbakad leverpastej

5. Sill av olika slag

Sen så äter vi hembakat bröd, ost, nötter, appelsiner, pepparkakor, choklad, marsipan etc...

Något som Norge definitivt är bäst på: rökt lax. Den kvalitet som vi har tillgänlig ute vid kusten är verkligen en klass för sig. Ingen odlad lax här inte ;) Detta är en av Mickes absoluta favoriter när det kommer till det norska julbordet :)

Pinnekjött! Det är alltså salt lammkött som kokas försiktigt på bjökpinnar i vatten i ungefär 2 timmar. Till denna rätt äter vi potatis, kålrotmos och lingonsylt. DETTA är både min och Mickes favorit. Love it!

Juldessert: hjortron grädde

Juldessert: Denna varianten brukar vi göra i min familj: Ugnsbakad appelsin med nötter, rosiner, honung och kryddor. Vaniljglass vid sidan om :)

Kokosmakroner

Jullikör: Väldigt många gör sin egen jullikör gjord på appelsin, vaniljstång, socker och olika kryddor :)

Annars är det julöl och vin man dricker till maten.

Barnen får självklart alkoholfritt och i Norge finns det inte julmust, utan JULEBRUS :) Alla län har sin egen julebrus. Den ni ser på bilden är den vi dricker i Trönderlag (länet som jag kommer ifrån)

Åh dom där kokosmakronerna såg riktigt goda ut! Annars föredrar jag nog svenskt julbord ;) Hihi :)

Jag minns första gången Lena åt svenskt julbord :)

Justdet ja! Jag frågade ju dej om det Norska Julbordet förut!
Hade glömt bort det, så kul att du skrev ett inlägg om det och att du också la upp bilder så man ser hur det ser ut! :)

SKulle ju DÖÖÖ för laxen! Förstår att det måste smaka extra bra just i Norge då vi ju här i sverige köper lax odlad från Norge.. :P
Jag som inte gillar/äter fläskkött längre, skippar julskinkan och har de sista två åren käkat just rökt lax till jul istället!
Kul att ni har lammstek! Hade jag aldrig gissat på att Norrmännen skulle äta till jul!
Juldesserterna såg ju riktigt delikata ut, trots att jag inte är så stort fan av just efterrätter och sötsaker!